黑椒雞脯

• 【材　料】
• 雞胸肉 250公克

• 【醃　 料】
• 蛋 1/2顆
• 鹽 1/2小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 太白粉 1小匙
• 黑胡椒粒 1大匙
• 料理米酒 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。
  
• 2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
  
• 3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。