麥年鼠尾草雞胸

• 【材　料】
• 雞胸肉 1片
• 雞蛋 1顆
• 中筋麵粉 15公克
• 橄欖油 20㏄

• 【調 味 料】
• 鼠尾草 20公克
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.雞蛋打勻成蛋液，放入所有調味料拌勻備用。
  
• 2.雞胸肉洗淨、瀝乾，依序沾上中筋麵粉、作法1的蛋液。
  
• 3.熱一平底鍋，放入橄欖油、作法2的雞胸肉煎至兩面成金黃色即可。