怪味雞(2)

• 【材　料】
• 白切雞 1/2隻
• 薑末 少許
• 蔥花 少許
• 辣椒粒 少許
• 芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 芝麻醬 1茶匙
• 涼開水 30㏄
• 花椒粉 1/4茶匙
• 醬油 2大匙
• 糖 1大匙
• 白醋 1茶匙
• 辣油 1茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將白切雞切盤備用。
  
• 2.先將芝麻醬與涼開水調稀，再加入其餘調味料調勻成醬汁。
  
• 3.將作法２的醬汁淋在白切雞上，最後撒上蔥花、芝麻、辣椒粒、薑末即可。