泰北四彩烤雞腿

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1支
• 香菜碎 20公克
• 蒜碎 10公克

• 【調 味 料】
• 四色胡椒粒 10公克
• 醬油 30㏄
• 水 20㏄
• 糖 15公克

• 【做　法】
• 1.將所有調味料與香菜碎、蒜碎混合均勻成醃料。
  
• 2.將去骨雞腿洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約30分鐘備用。
  
• 3.將作法2的去骨雞腿取出，放入烤箱中以180℃烤約15～20分鐘即可。