蔥油雞(6)

• 【材　料】
• 白斬雞 半隻
• 蔥絲 適量
• 薑絲 適量
• 辣椒絲 適量
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1小匙
• 白砂糖 1/2小匙
• 味精 1/2小匙
• 雞湯 200㏄

• 【做　法】
• 1.將所有調味料煮開，淋在白斬雞上，並放上蔥薑辣椒絲。
  
• 2.取鍋燒熱沙拉油，趁熱淋在作法1的蔥薑辣椒絲上即可。