金黃洋蔥醬拌麵

• 【材　料】
• 麵 200公克
• 雞胸肉 50公克
• 洋蔥 80公克
• 沙拉油 20㏄

• 【調 味 料】
• 蠔油 1茶匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.雞胸肉、洋蔥分別切末備用。
  
• 2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法1的洋蔥末，以小火慢炒至呈金黃色，再放入作法1的雞胸肉未，炒至肉色變白後，加入蠔油及鹽略炒約2分鐘即可起鍋為醬料備用。
  
• 3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  
• 4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。