雞絲涼麵

• 【材　料】
• 熟細拉麵 180公克
• 蛋絲 15公克
• 小黃瓜絲 20公克
• 紅蘿蔔絲 15公克
• 熟雞絲 30公克

• 【調 味 料】
• 芝麻醬 1大匙
• 花生醬 1茶匙
• 白醋 1大匙
• 砂糖 1大匙
• 醬油 1茶匙
• 涼開水 3大匙
• 蒜泥 1/2茶匙
• 辣椒末 1/2茶匙
• 辣油 1茶匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
  
• 2.熟細拉麵盛盤，放小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、熟雞絲，再淋上作法1的醬汁拌勻即可。