迷迭香草酥雞塊

• 【材　料】
• 雞腿 3支

• 【調 味 料】
• 水 10㏄
• 糖 1/4茶匙
• 雞粉 1/2茶匙
• 白酒 10㏄
• 迷迭香 1/2茶匙
• 巴西里 少許
• 低筋麵粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.雞腿切成適當大小備用。
  
• 2.將所有調味料混合拌勻成炸粉備用。
  
• 3.將作法1的雞腿塊均勻沾上作法2的炸粉備用。
  
• 4.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞腿塊放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。