雞肉蘑菇蕃茄斜管麵

• 【材　料】
• 雞胸肉 40公克
• 洋蔥絲 10公克
• 蒜片 2粒
• 蘑菇蕃茄醬 1大匙
• 斜管面 80公克

• 【調 味 料】
• 白酒 1大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  
• 2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  
• 3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。