紅油筍絲蒸雞丁

• 【材　料】
• 紅油筍絲 200公克
• 去骨雞腿 2支

• 【醃　 料】
• 蒜末 15公克
• 淡醬油 1/2大匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 米酒 1/2大匙
• 太白粉 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿洗淨切大丁，加入所有醃料拌勻醃30分鐘，備用。
  
• 2.紅油筍絲切細，放入容器中加入作法1的雞丁拌勻，最後放入蒸鍋蒸25分鐘即可。