雞肉鳥巢麵菠菜汁

• 【材　料】
• 鳥巢麵 150公克
• 雞肉片 100公克
• 橄欖油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 高湯 400cc
• 白酒 30cc
• 菠菜葉片 10公克
• 青醬 2大匙

• 【做　法】
• 1鳥巢麵在水煮沸時放入，煮約10分鐘即可撈起備用。
  
• 2在果汁機裡放入青醬和菠菜葉片打勻成菠菜青醬，備用。
  
• 3在平底鍋中倒入橄欖油，加入雞肉片炒香，再淋上白酒。
  
• 4在作法3的鍋中加入作法1的菠菜青醬和其餘調味料，以小火炒約1分鐘後，加入煮熟鳥巢麵拌勻即可。