土司蒸雞

• 【材　料】
• 土司 3片
• 肉雞腿 1隻
• 薑末 1/2茶匙
• 蒜末 1/2茶匙
• 蔥花 1大匙

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將土司剝小塊狀，放入烤箱烤至金黃色酥脆，備用。
  
• 2.肉雞腿剁小塊，加入薑末、蒜末及所有調味料拌勻，醃15分鐘，備用。
  
• 3.將作法2的醃雞肉塊加入作法1的烤土司塊，拌勻後放入盤內，蒸15分鐘後取出，最後撒上蔥花即可。