鳳梨雞肉燥

• 【材　料】
• 雞絞肉 300公克
• 鳳梨 150公克
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 冰糖 少許
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鳳梨切碎備用。
  
• 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末爆香。
  
• 3將作法2放入雞絞肉炒至顏色變白，再放入作法1的鳳梨拌炒。
  
• 4.將作法3加入所有調味料炒香，加水煮滾後，以小火煮30分鐘即可。