焗烤馬鈴薯丸子

• 【材　料】
• 菠菜丸子 150公克
• 馬鈴薯 1個
• 蛋液 20公克
• 鮮奶油 10公克
• 起司絲 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯洗淨去皮切片後，先放入電鍋中蒸熟，再取出壓成泥狀。
  
• 2.將菠菜丸直接包裹上作法1的馬鈴薯泥，放入盤中，再撒上起司絲。
  
• 3.放入烤箱中以220℃烤約6分鐘即可取出。