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【材 料】
烤雞
1/2隻
小黃瓜
1條
香菜
少許
淋汁:
蒜末
1茶匙
紅椒末
1/2茶匙
白醋
2大匙
鎮江醋
1茶匙
糖
2茶匙
醬油
1大匙
香油
1茶匙
花椒油
1/2茶匙
【做 法】
1.小黃瓜切絲、泡入冷水中,使恢復爽脆口感,再撈起瀝乾盛入盤底,備用。
2.烤雞待涼後去骨、切粗條,放在作法1的盤上。
3.將所有淋汁材料拌勻,淋在盤中雞肉上,最後再加入香菜即可。
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
肉類料理大集合
上線日期:
11/5/2010