四季豆炒雞丁

• 【材　料】
• 四季豆 200公克
• 紅蘿蔔 60公克
• 雞丁 100公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 香油 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1小匙
• 太白粉 少許

• 【做　法】
• 1.四季豆汆燙後切丁；紅蘿蔔去皮切丁後汆燙，備用。
  
• 2.雞丁加入所有醃料醃10分鐘備用。
  
• 3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，再加入雞丁炒至變白。
  
• 4.加入作法1的紅蘿蔔丁、四季豆及所有調味料炒勻即可。