麥香冰糖烤蒜翅

• 【材　料】
• 雞翅 4支
• 薑 3公克
• 青蔥 1支
• 洋蔥 1/2粒
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 麥芽 1大匙
• 水 3大匙
• 醬油 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.將雞翅洗淨，再用餐巾紙吸乾水份備用。
  
• 2.再將薑、蒜頭、青蔥都切成片狀；洋蔥切絲備用。
  
• 3.取一個容器，加入所有調味料攪拌均勻，再加入作法1.2的所有材料，醃漬30分鐘後，排入烤盤中備用。
  
• 4.放入190℃的烤箱中，烤約20分鐘即可，（烤的過程需要5分鐘就翻面一次，並一邊淋上適量作法3的醃漬醬汁）。