何首烏燉雞湯

• 【材　料】
• 全雞 1隻
• 何首烏 10公克

• 【調 味 料】
• 黃薺 3公克
• 紅棗 10公克
• 枸杞 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 冰糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 2.取一個燉盅，將作法1的全雞放入，再加入何首烏和所有的調味料。
  
• 3.放至瓦斯爐上以中火煮約50分鐘即可。