麻油雞(3)

• 【材　料】
• 雞肉塊 600公克
• 薑片 50公克
• 薑汁 15㏄
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 米酒 100㏄
• 胡麻油 2大匙

• 【做　法】
• 1.雞肉塊放入沸水中汆燙去除血水備用。
  
• 2.將所有材料、米酒及胡麻油放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜10分鐘後，加入鹽調味即可。