咖哩雞丁

• 【材　料】
• 雞腿肉丁 300公克
• 洋蔥丁 40公克
• 青椒丁 40公克
• 紅甜椒丁 40公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• A.咖哩粉 1大匙
• B.鹽 少許
• 糖 少許
• 米酒 1大匙
• 水 150㏄

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.熱鍋，加入蒜末、洋蔥丁爆香，放入雞腿肉丁炒至顏色變白，再加入咖哩粉拌炒均勻。
  
• 2.於作法1的鍋中放入調味料B拌炒均勻，再加入青椒丁、紅甜椒丁翻炒均勻即可。