辣炒雞丁

• 【材　料】
• 紅辣椒片 5片
• 青椒片 5片
• 雞肉丁 100公克

• 【調 味 料】
• 細砂糖 1/4小匙
• 太白粉 1/4小匙
• 料理酒 20㏄

• 【做　法】
• 1.雞肉丁洗淨，瀝乾水分放入大碗中，加入所有調味料拌勻並醃約2分鐘備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒片小火炒香，依序加入作法1雞肉丁與青椒片，拌炒至雞肉完全熟透即可。