玉米雞蓉粥

• 【材　料】
• 白飯 250公克
• 雞胸肉 100公克
• 玉米粒 120公克
• 芹菜末 適量
• 高湯 800㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 鮮雞粉 1/4小匙
• 白胡椒粉 少許

• 【醃　 料】
• 鹽 少許
• 太白粉 少許
• 蛋白 適量

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨瀝乾水分，以刀剁碎後放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
  
• 2.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和玉米粒改小火拌煮至略濃稠，加入作法1拌勻續煮至熟透，再加入所有調味料調味，最後加入芹菜末煮勻即可。