芒果炒雞柳飯

• 【材　料】
• 雞柳 150公克
• 白飯 1碗
• 醃芒果 50公克
• 青蔥 2條
• 洋蔥 1/4粒
• 蒜頭 2粒
• 紅甜椒 1/3粒

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 1大匙
• 醬油 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞柳洗淨，切成條狀備用。
  
• 2.洋蔥、紅甜椒切絲；蒜頭切片；青蔥切段備用。
  
• 3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞柳條以中火爆香
  
• 4.續加入作法2材料所有調味料翻炒後，最後再加入醃芒果略翻炒即可。
  
• 5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。