咖哩雞丁(1)

• 【材　料】
• 肉雞腿丁 200公克
• 冷凍四色豆 50公克
• 洋蔥丁 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 砂糖 1/4小匙

• 【醃　 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 米酒 1小匙
• 砂糖 1/4小匙
• 雞蛋 1/2顆
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.全部的醃料混合拌勻備用。
  
• 2.肉雞腿丁浸泡入作法1的醃料中約10分鐘後取出。
  
• 3取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入作法2雞丁炒熟後，加入洋蔥丁、調味料、冷凍四色豆拌炒均勻即可。