百里香烤雞腿

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1隻
• 蘑菇 7朵
• 苜蓿芽 適量
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 百里香沙茶醬 2大匙
• 牛頭牌原味高湯 3大匙
• 蠔油 1大匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿洗淨；磨菇洗淨；苜蓿芽洗淨瀝乾水分，備用。
  
• 2.取一容器加入所有調味料先攪拌均勻成醃料，備用。
  
• 3.取作法1去骨雞腿和蘑菇一起放入作法2醃料裡面抓勻醃約20分鐘，放入以預熱的烤箱，以爐溫200℃烘烤約20分鐘。
  
• 4.將作法1苜蓿芽擺盤，放上作法3出爐的去骨雞腿和蘑菇，以辣椒片裝飾即可。