照燒雞(2)

• 【材　料】
• 熟雞肉 600公克
• 青椒 30公克
• 紅甜椒 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 米酒 3大匙
• 味醂 3大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.青椒、紅甜椒洗淨後去籽、切片，備用；雞肉切塊備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的青椒片、紅甜椒片略炒一下後盛出備用。
  
• 3.原鍋放入雞肉塊和調味料拌勻，燒至雞肉塊入味且湯汁微乾，再放入作法2的青椒片、紅甜椒片拌炒均勻即可。