芋頭燒雞(4)

• 【材　料】
• 去骨雞腿排 1片
• 芋頭 200公克
• 辛香料：
  蒜頭 5粒

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 香油 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 市售雞高湯 300ｃｃ
• 白砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿排切成小塊狀備用。
  
• 2.芋頭去皮切成小塊狀；蒜頭切片，備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞肉塊以中火爆香，再加入作法2的芋頭塊與蒜頭片爆炒。
  
• 4.加入所有調味料以中火略煮，煮至收湯汁燴煮均勻即可。