泰式咖哩雞(1)

• 【材　料】
• 泰國黃咖哩 2大匙
• 仿土雞腿 一隻
• 馬鈴薯 2顆
• 泰國魚露 1大匙
• 椰奶 100cc
• 糖 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.先倒入兩大匙沙拉油至鍋中，開小火把黃咖哩倒入鍋中，炒拌約一分鐘，再把雞肉下鍋如果有香茅也可以一起下鍋炒拌，拌炒時間約為3分鐘讓雞肉的表皮微熟
  
• 2.之後再把水加入鍋中，水量大約蓋過雞肉即可，再放入四分之一茶匙鹽、二分之一茶匙糖、馬鈴薯，蓋起鍋蓋大約15分鐘後打開，加入一大匙魚露、100CC椰奶、二分之一茶匙糖，之後再煮個3分鐘左右即可關火，這樣就完成香味十足的泰式咖哩雞