香草煎雞腿排(1)

• 【材　料】
• 去骨雞腿 1支
• 義大利綜合香料 1小匙

• 【調 味 料】
• 白酒 2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將所有材料混合，略醃漬雞腿。
  
• 2.開小火熱鍋，皮面向下，乾煎雞腿。
  
• 3.煎到皮金黃再翻面續煎，到去鍋中多餘油脂，到入適量白酒，小火續煎到雞肉熟透即可。