用生鐵鍋烤墨西哥雞翅

• 【材　料】
• 雞翅 150公克
• 熟白芝麻 適量

• 【醃　 料】
• 墨西哥辣椒粉 1大匙
• 橄欖油 1小匙
• 白酒 2大匙
• 鹽 1/4小匙
• BB醬 1.5大匙
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
  
• 2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
  
• 3.將作法2的雞翅放入已預熱的法郎鑄鐵鍋中，蓋上蓋子，用中火(120度)加熱約15-20分鐘。
  
• 4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。