芒果雞柳

• 【材　料】
• 雞柳條 250公克
• 去殼花生 適量
• 芒果塊 150公克
• 洋蔥塊 30公克
• 紅甜椒塊 20公克
• 青椒塊 10公克

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粒 1/4小匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1/4小匙
• 白酒 1大匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.取小碗，將雞柳條與所有醃料，拌勻備用。
  
• 2.熱鍋加入少許油，放入作法1的雞柳條，煎至兩面略金黃。
  
• 3.續作法2鍋中，放入洋蔥塊、芒果塊、紅甜椒塊、青椒塊拌炒約3分鐘，起鍋前加入去皮花生、黑胡椒粒即可。