腐乳雞(1)

• 【材　料】
• 雞胸肉 350公克
• 紅甜椒 70公克
• 洋蔥 50公克

• 【調 味 料】
• 紅糟腐乳醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.先將雞胸肉洗淨，切成塊狀；紅甜椒洗淨後籽，切滾刀塊；洋蔥剝皮後切成片狀。
  
• 2.將作法1的材料混合，放入蒸盤中，再淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約10分鐘即可。