咖哩雞肉三明治

• 【材　料】
• 去邊白吐司 2片
• 紅蘿蔔末 10公克
• 雞胸肉末 150公克
• 洋蔥末 5公克
• 咖哩粉 1/2大匙

• 【調 味 料】
• 美乃滋 1小匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/4小匙
• 蛋 1/2顆
• 太白粉 1/4小匙
• 糖 1/4小匙
• 胡椒 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉末加入醃料拌勻，備用。
  
• 2.鍋內放入少許油炒香洋蔥末、紅蘿蔔末、咖哩粉、作法1醃好的雞肉末，即為內餡。
  
• 3.白吐司放入烤麵包機中烤至金黃取出，塗上美乃滋，夾入作法2的咖哩雞肉即可。