南瓜雞肉焗飯(1)

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 去骨雞腿肉 1支
• 南瓜 120公克
• 洋蔥 1/3顆
• 薑 20公克
• 起司絲 50公克

• 【調 味 料】
• 咖哩蔬菜醬 2大匙
• 白胡椒粉 少許
• 奶油 1小匙
• 水 180㏄

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿肉切小塊後汆燙過；南瓜、洋蔥去皮切小塊；蔥切小段；薑切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入雞腿肉炒至上色，再放入南瓜塊、薑片炒香。
  
• 3.加入所有調味料炒勻，取烤盅倒入白飯，再倒入炒好的炒料。
  
• 4.鋪上起司絲放入烤箱烤至上色即可。