玫瑰油雞(1)

• 【材　料】
• 仿土雞腿 1隻
• 雞骨架 3個
• 薑 30克
• 蔥 2根
• 滷包 1個
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 100㏄
• 糖 80克
• 紹興油 100㏄
• 鹽 5克

• 【做　法】
• 1.仿土雞腿及雞骨架，以沸水汆燙去除血水後，洗淨備用。
  
• 2.取一鍋加入水、薑、蔥、滷包及所有調味料，以大火煮約二十分鐘。
  
• 3.放入作法1的仿土雞腿，轉小火煮約五分鐘後，熄火蓋鍋蓋燜約十五分鐘即可。