泰式烤雞腿

• 【材　料】
• 去骨雞腿 160公克
• 香菜碎 5公克
• 大蒜碎 5公克
• 紅蕃茄片 適量
• 水煮洋芋片 適量
• 九層塔葉 少許

• 【調 味 料】
• 魚露 20公克
• 白胡椒粉 適量
• 咖哩粉 20公克
• 椰奶 50㏄
• 細砂糖 5公克

• 【做　法】
• 1.取一鋼盆，放入所有的調味料混合調勻，再將香菜碎、大蒜碎混合拌勻備用。
  
• 2.將去骨雞腿放入作法1中醃約30分鐘，再放入250℃的烤箱中烤約20分鐘即可。
  
• 3.取盤，依序排入紅蕃茄片、水煮洋芋片、作法2的去骨雞腿和九層塔即可。