白斬雞(3)

• 【材　料】
• 雞 1/2隻
• 薑片 5公克
• 蔥段 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.雞肉洗淨，抹上所有調味料，和薑片、蔥段一起放入容器中。
  
• 2.將作法1的容器放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後再燜10分鐘，取出後放5分鐘至涼，食用時剁塊即可。