雙菇雞湯盅

• 【材　料】
• 鴻禧菇 150公克
• 雪白菇 150公克
• 雞肉塊 400公克
• 薑片 10公克
• 蔥絲 適量

• 【調 味 料】
• 龜甲萬料亭和露 2大匙
• 熱水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.鴻禧菇、雪白菇切除蒂頭最下方處；雞肉塊汆燙去血水；薑切片；蔥切絲，備用。
  
• 2.將鴻禧菇、雪白菇、雞肉塊、薑片及所有調味料放入碗中，再放入電鍋中，外鍋加1杯水。
  
• 3.按下電鍋開關等至蒸熟，再燜5分鐘，撒上薑絲即可。