南瓜燉嫩雞

• 【材　料】
• 南瓜 300公克
• 雞腿 500公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 豌豆 10公克

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 水 800㏄

• 【做　法】
• 1.南瓜去皮去籽，切塊備用；紅蘿蔔去皮切塊，備用；豌豆洗淨?燙，撈出備用。
  
• 2.雞腿剁小塊，放入滾沸的水中?燙去血水，撈出瀝乾水分備用。
  
• 3.將所有材料和調味料放入鍋中拌勻，以中火煮至滾沸後改小火燉煮至南瓜軟化，起鍋前放入作法1豌豆即可。