香菇香腸蒸雞

• 【材　料】
• 乾香菇 5片
• 台式香腸 2根
• 去骨雞腿 1隻
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.乾香菇洗淨泡水軟化切片；台式香腸切片；雞腿切片後，加醬油，米酒、拌勻醃10分鐘，備用。
  
• 2.將作法1的材料混合好，放入蒸碗中，再放入電鍋，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋按下啟動開關，待關關跳起即可。

• 【備　註】
• 常拿來拜拜的香腸，喜氣的紅色外表相當適合料理年菜，利用香腸本身就有的肉汁與香氣，讓年菜輕鬆變美味。