一品香雞排

• 【材　料】
• 香雞排 450公克
• 魚漿 50公克
• 三色豆 20公克
• 薑 10公克
• 黃檸檬片 80公克
• 太白粉 少許
• 沾醬：
  泰式甜雞醬 適量

• 【調 味 料】
• 香油 1/2小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將三色豆、薑切碎，與魚漿及所有調味料攪拌均勻。
  
• 2.將香雞排先輕拍上少許乾的太白粉，再均勻裹上作法1調味過的魚漿。
  
• 3.將作法2放入熱好的油鍋中以小火煎約3分鐘至呈金黃色且熟時，起鍋切塊與黃檸檬片一起排盤，食用時可搭配泰式甜雞醬即可。

• 【備　註】
• 年夜飯要如何料理才能讓大家喜歡呢？用大家都愛的香雞排加工簡單又討喜！加上黃檸檬一起排盤去油解膩。