雞汁蔬菜濃湯

• 【材　料】
• A.火雞骨高湯 1000㏄
• 肉汁沾醬 500㏄
• B.火雞肉丁 200公克
• 紅椒丁 適量
• 黃椒丁 適量
• 蘆筍丁 適量
• 白菜片 適量
• 巴西利末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將材料A的所有材料調勻煮開。
  
• 2.再放入材料B的所有材料和所有調味料拌勻即可。
  
• 備註：這道料理可說是集精華之大成，用吃剩的火雞骨熬成高湯，用剩餘的肉汁沾醬調成濃湯，再加入做火雞肉白菜卷剩餘的材料，經濟又兼顧美味。

• 【備　註】
• 火雞骨高湯
  材料：
  火雞骨 1付
  水 2000㏄
  作法：將所有材料放入湯鍋中，煮開後以小火熬煮30分鐘即可。