柳橙燻雞涼麵

• 【材　料】
• A.三色螺旋麵 120公克
• B.燻雞片 100公克
• 柳橙片 30公克
• 花椰菜 30公克
• 小番茄片 10公克
• 柳橙檸檬醬：
  濃縮柳橙汁 1大匙
• 新鮮檸檬汁 1大匙
• 柳橙塊 10公克

• 【做　法】
• 1.將三色螺旋麵放入滾水中，煮8分鐘撈起瀝乾備用。
  
• 2.將醬汁所有材料混合均勻成柳橙檸檬醬。
  
• 3.將作法1燙熟三色螺旋麵放入容器中，加入材料B的所有材料。
  
• 4.最後再淋入作法2的柳橙檸檬醬拌勻即可。

• 【備　註】
• 顏色搭配也是製作涼麵的一大重點，綠色的小黃瓜豆類，加上紅色的紅蘿蔔火腿，或是黃色的蛋絲黃椒，搭配綠麵或是黃麵，總之缺什麼顏色就加什麼材料，就可隨性的組合成屬於你的夏日開胃涼麵。
• 1人份