冰鎮滷雞腳

• 【材　料】
• 雞腳 20隻
• 蔥 2根
• 紅辣椒 1條
• 紅滷汁 200cc
• 水 200cc

• 【調 味 料】
• 糖 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.先將雞腳剪去腳趾，汆燙洗淨。
  
• 2.取滷汁加水後，再放入所有調味料；蔥、紅辣椒煮滾。
  
• 3.於作法2放入雞腳，以小火煮半小時熄火。
  
• 4.最後盛於容器內，待涼後放入冰箱凝結成凍即可。