泰式咖哩雞(2)

• 【材　料】
• 雞腿塊 300公克
• 辣椒末 1/4小匙
• 蒜末 1/2小匙
• 小番茄片 20公克
• 椰漿 2大匙

• 【調 味 料】
• 南洋咖哩醬 2大匙
• 高湯 500㏄

• 【做　法】
• 1.將雞腿塊汆燙熟備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，將辣椒末與蒜末炒香。
  
• 3.續加入雞腿塊、小蕃茄片與南洋咖哩醬，以小火一起炒香。
  
• 4.再倒入高湯，以小火燉煮約10分鐘即可。