什錦燕麥涼拌雞丁

• 【材　料】
• 什錦燕麥 100公克
• 雞丁 200公克

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1/2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 胡椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.先將雞丁放入滾水中燙熟，再撈出瀝乾，備用。
  
• 2.將所有材料混合拌勻，再加入調味料拌勻即可。

• 【備　註】
• 雞丁在放入滾水中汆燙時，可先於表面均勻地裹些太白粉水，如此口感會更為鮮嫩，吃起來比較不柴。