麻油雞(14)

• 【材　料】
• 土雞肉塊 900公克
• 薑片 50公克
• 水 1200㏄
• 麻油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 冰糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.將土雞肉塊洗淨備用。
  
• 2.熱鍋後加入麻油，放入薑片炒至微焦，再放入土雞肉塊，炒至變色後加入水煮滾，轉小火煮30分鐘。
  
• 3.最後加入調味料煮勻即可。