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鮑汁雞
【材 料】
土雞
1/2隻
青蔥
2根
薑片
30公克
水
300㏄
【調 味 料】
鮑汁
300㏄
紹興酒
2大匙
【做 法】
1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙,撈起備用。
2.將調味料所有材料、水和青蔥薑片和作法1的土雞放入電鍋內鍋中。
3.電鍋外鍋倒1又1/2杯的水,按下開關蒸20分鐘。
4.開關跳起後,續燜15分鐘,上桌時再切塊盛盤即可。
【備 註】
電鍋
主菜
.
雞肉
.
中式料理
.
葷食
.
電鍋電子鍋做32道宴客菜
快樂廚房雜誌第87期
上線日期:
11/22/2017