參鬚燉雞

• 【材　料】
• 土雞 1/2隻
• 老薑片 3片
• 蔥 1根
• 參鬚 30公克
• 枸杞 1茶匙
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙

• 【做　法】
• 1.將土雞清洗乾淨，放入電鍋內鍋中。
  
• 2.參鬚泡水1小時備用。
  
• 3.將作法1、2、調味料和剩餘食材放入電鍋內鍋中。
  
• 4.外鍋加2杯水，按下開關，煮至跳起。
  
• 5.最後再燜30分鐘即可。