牛蒡當歸雞湯

• 【材　料】
• 雞肉 500公克
• 牛蒡 100公克
• 黃耆 10公克
• 當歸 7公克
• 熟地 10公克
• 枸杞 5公克
• 水 1000cc

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.牛蒡去皮洗淨切小段；黃耆、當歸、熟地、枸杞略沖洗瀝乾備用。
  
• 2.將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及雞肉、薑片、米酒。
  
• 3.蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約60分鐘，再加入鹽調味即可。